黔西南州部署“端午節(jié)”前專項監(jiān)督檢查

2017年05月14日 08:12:16來源：亮點黔西南作者：李芳唐海

為加強“端午節(jié)”期間全州時令食品的質(zhì)量安全監(jiān)管，維護節(jié)日期間老百姓節(jié)令食品安全，州食藥監(jiān)局對粽子、黃粑生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)小作坊開展專項監(jiān)督檢查，并對州內(nèi)3家粽子生產(chǎn)企業(yè)及部分小作坊進行抽檢，切實保障廣大人民群眾過上一個祥和、歡樂的 “端午節(jié)”。

此次檢查，主要針對：一是對生產(chǎn)企業(yè)的車間、原輔料庫、成品庫進行突擊檢查，檢查是否有原輔料進貨、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗和銷售等記錄，食品標簽標識標注是否真實、準確、完整；小作坊是否對原輔料進貨索證索票。二是檢查生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場所、貯存條件、食品加工人員和設施設備清潔衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生防護措施是否滿足《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求；小作坊是否滿足基本衛(wèi)生條件要求。三是對添加非食品原料、濫用食品添加劑、使用“陳化糧”、過期食品重新翻包、偽造生產(chǎn)日期等行為進行重點檢查，對生產(chǎn)加工肉制品餡料粽子的生產(chǎn)者，特別是小作坊，要嚴格檢查其肉制品的來源。

對檢查中發(fā)現(xiàn)原輔料來源不明的，要一查到底；對問題食品要進行扣押，并立即抽樣送檢，對檢驗不合格的，應責令生產(chǎn)者召回，實施整改，并依法監(jiān)督對未出廠和召回問題食品實施銷毀；生產(chǎn)企業(yè)未嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、出廠檢驗等各項制度的，責令其限期整改；生產(chǎn)現(xiàn)場“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴重的應依法責令生產(chǎn)者停產(chǎn)，進行調(diào)查處理。涉嫌違法犯罪的，要及時移送公安機關(guān)追究其刑事責任。

(李芳唐海)

責編：許栩