圖為學(xué)校食堂。

          圖為學(xué)校食堂。

 圖為學(xué)校食堂。

亮點黔西南訊   近日，筆者從貴州省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，據(jù)《關(guān)于批準(zhǔn)省級餐飲服務(wù)食品安全示范街（鄉(xiāng)鎮(zhèn)景區(qū)）示范店的通報》文件，黔西南州賽文學(xué)校榮獲省級“餐飲服務(wù)食品安全示范店”的光榮稱號。同時，興義八中、興義百春幼兒園和興義星藝幼兒園也獲此殊榮。

為進一步加強學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，全力確保廣大師生飲食安全，由黔西南州食品藥品監(jiān)督管理局、州教育局和市場監(jiān)管局聯(lián)合組織開展了學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位餐飲安全專項檢查。重點檢查三個方面。一是突出證照核查。重點檢查從業(yè)人員的健康證明、索證索票情況、食品臺賬記錄情、餐飲具消毒情況等，督促其合法規(guī)范運轉(zhuǎn)。

二是突出過程監(jiān)管。重點檢查原材料購進、餐飲具消毒、索證索票及臺賬管理等情況，嚴查違法添加和濫用食品添加劑、使用過期食品及原料等行為，規(guī)范和整治校園周邊餐飲單位的經(jīng)營環(huán)境。

三是突出宣傳教育。要求各學(xué)校落實好校長、分管校長、食堂負責(zé)人、食堂食品安全管理人員等相關(guān)人員的職責(zé)和各項食品安全管理制度，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識;給食堂管理、從業(yè)人員發(fā)放了餐飲安全知識手冊，現(xiàn)場進行食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全知識宣講，進一步強化校園餐飲安全意識和服務(wù)能力。

據(jù)悉，近年來，為強化學(xué)校品安全管理，黔西南州賽文學(xué)校嚴格按照“統(tǒng)一監(jiān)督信息公示、統(tǒng)一臺賬管理、統(tǒng)一基本制度”等規(guī)定，始終堅持政府推動與企業(yè)爭創(chuàng)、分步推進與重點突破、部門監(jiān)管與社會監(jiān)督“三個相結(jié)合”，強化日常監(jiān)管和專項整治，規(guī)范餐飲服務(wù)食品經(jīng)營行為，為孩子們的健康成長營造了更加安全、更加健康的餐飲環(huán)境。（王永梅 王開狀攝影報道）