黔西南州食安委發(fā)警示:慎食野生菌預(yù)防中毒事故發(fā)生

2014年07月09日 14:39:36來(lái)源：中國(guó)黔西南作者：

黔西南州食安委發(fā)出食品安全消費(fèi)警示

慎食野生菌預(yù)防中毒事故發(fā)生

近日，黔西南州人民政府食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)出食品安全消費(fèi)警示，提醒廣大群眾慎食野生菌，預(yù)防中毒事故發(fā)生。

近年來(lái)，我州發(fā)生多次食用野生菌中毒事件，中毒人數(shù)較多，有的甚至付出了生命的代價(jià)，留下慘痛教訓(xùn)。隨著雨季的到來(lái)，野生食用菌大量上市，成為群眾喜愛(ài)的佳肴，為有效預(yù)防誤食有毒野生菌等中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，州政府食品安全委員會(huì)辦公室提醒廣大人民群眾：

一、慎采、慎賣(mài)、慎買(mǎi)、慎食野生菌(最好不要食用)。

二、誤食有毒野生菌的主要臨床表現(xiàn)：劇烈惡心、嘔吐、腹痛等，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐、然后出現(xiàn)煩躁、譫妄、幻視等癥狀，如果中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳觥?/div>

三、食用野生菌中毒后自救要點(diǎn)：一是立即撥打急救電話(huà);二是及時(shí)前往醫(yī)院治療，萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉處理，可大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)物品刺激喉部，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重;三是讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克;四是對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)制向其口內(nèi)灌水，防止窒息;五是保留野生菌樣品供專(zhuān)業(yè)人員救治參考。

四、請(qǐng)廣大人民群眾相互提醒，相互轉(zhuǎn)告。