盤江暖冬季中國(guó)西南斗羊大賽現(xiàn)場(chǎng)。

出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

亮點(diǎn)黔西南訊 品味“羊”文化，共話精品黑山羊。12月31日，盤江暖冬季•中國(guó)西南斗羊大賽在興義市萬峰林景區(qū)入口停車場(chǎng)舉行。此次活動(dòng)是興義羊肉粉之鄉(xiāng)興義羊肉粉產(chǎn)業(yè)推介系列活動(dòng)之一。

黔西南州喀斯特研究院副院長(zhǎng)李振亮，黔西南州口岸辦主任李琳，興義市人大常委會(huì)主任蔣蜀安，晴隆縣委常委、縣人民政府副縣長(zhǎng)陳淑琳，興義市人民政府副市長(zhǎng)青松，興義市人民政府副市長(zhǎng)張超，興義市政協(xié)副主席姚繼武等領(lǐng)導(dǎo)出席了活動(dòng)。

興義市人大常委會(huì)主任蔣蜀安宣布“盤江暖冬季中國(guó)西南斗羊大賽”開賽。

興義市人民政府副市長(zhǎng)張超講話。

興義羊肉粉作為興義市一道獨(dú)具特色的名優(yōu)小吃，秉承綠色生態(tài)理念，其制作工藝精良、選材考究、肉質(zhì)鮮美、醬香濃郁的特點(diǎn)贏得了海內(nèi)外游客的贊譽(yù)。

此次比賽是一次以“羊”為主題的非常“羊”氣的一次盛會(huì)；其目的是以發(fā)展壯大羊肉粉產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，以包容并蓄、共同發(fā)展的姿態(tài)和思路，誠(chéng)邀西南三省養(yǎng)殖代表們共聚一堂，“觀羊、品羊、賞羊”，展示興義羊肉粉用肉選材的精品之處，共謀山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，共創(chuàng)山地扶貧高效農(nóng)業(yè)發(fā)展新局面，讓羊肉粉和山羊產(chǎn)業(yè)成為興義乃至全州和西南地區(qū)的一個(gè)“有味、有為”的產(chǎn)業(yè)。”

代表隊(duì)。

據(jù)了解，此次比賽有黑山羊刀工賽、黑山羊估重賽、黑山羊選美賽、黑山羊競(jìng)跑賽。來自廣西、貴州、云南三省的代表隊(duì)參加了此次比賽。

黑山羊刀工賽現(xiàn)場(chǎng)。

磨好刀，好干活。

比賽開始。

開始

認(rèn)真比賽。

云南省師宗代表隊(duì)選手開始剔肋骨。

興義市同鑫屠宰場(chǎng)代表隊(duì)。

興義市倉更栗樹代表隊(duì)選手技術(shù)嫻熟，很快就進(jìn)行第二只羊的剔骨。

完成比賽。

師傅精湛的刀法，連羊骨都這么完整。

擺列整齊。

進(jìn)行評(píng)分。

估重賽。

參加選美賽的山羊。

準(zhǔn)備開跑嘍！

大家不分上下。

黑山羊競(jìng)跑賽。

興義羊肉粉是興義市一道獨(dú)具特色的名優(yōu)小吃，通過此次賽事的開展，展示興義羊肉粉用肉選材的精品之處，讓興義“羊肉粉之鄉(xiāng)”這張名片更加閃亮，將有利于興義羊肉粉系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（本網(wǎng) 盧生龍攝影報(bào)道）