亮點黔西南訊 在黔西南州興仁縣新馬場鄉(xiāng)以聯(lián)增村的乜篾村寨、米糧、九盤村的補郎、崩當、梭江村寨形成了一個約8500人的布依酒文化圈，其中，以聯(lián)增村乜蔑村寨的布依小鍋酒最為出名。

    新馬場鄉(xiāng)聯(lián)增村乜篾村寨的布依小鍋酒發(fā)祥 的歷史淵源是以家族世代相傳遺留下來的一種民族文化遺產布依小鍋酒釀酒法，在一個家庭中一般只傳給一個后代，所以該釀酒法知之者甚少，其自身就存在著不少缺點。隨著經濟和社會的發(fā)展，該法流傳至今，在工藝上已有不少變化。 

    布依小鍋釀出的酒具有竹、木、谷及其它一些植物的混合香味，多數以清香為主，四季香味又受季節(jié)、氣候的影響而又不盡相同。其特點是：入口清香、口感好、回味長、無雜味、味醇厚。

    該酒的釀法，受經濟落后，傳流生產工藝上的落后和外來新生產工藝釀酒法在周邊地區(qū)的發(fā)展影響，因布依小鍋工藝本身的一些缺陷，雖然該釀酒法生產的酒在色、音、味上獨具特色，但因其生產成本較高，在市場上缺乏竟爭力，新馬場鄉(xiāng)黨委、政府經過多次會議研究，決定挖掘和發(fā)揚該布依釀灑法，以振興新馬場鄉(xiāng)的經濟和文化。(譚文勇報道)