晴隆縣市監(jiān)局中營(yíng)分局開(kāi)展端午節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

2015年06月22日 14:29:33來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：龍洪相馮代江

執(zhí)法人員在食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)檢查粽子銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)。

亮點(diǎn)黔西南訊 6月中旬來(lái)，晴隆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局中營(yíng)分局為加強(qiáng)端午節(jié)期間的食品安全，積極開(kāi)展了節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次檢查重點(diǎn)對(duì)商店超市、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)出售和農(nóng)戶(hù)自制的粽子原材料進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查商品的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、成分配料、加工過(guò)程等。

據(jù)悉，該分局執(zhí)法人員在開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查的同時(shí)，還向群眾發(fā)放食品安全宣傳資料，提醒廣大群眾，在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下幾方面：一是要通過(guò)正規(guī)可靠的渠道購(gòu)買(mǎi)粽子及相關(guān)食材，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；二是購(gòu)買(mǎi)散裝粽子要適量，避免粽子久放變質(zhì)；三是生熟粽子要分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)兩小時(shí)；四是家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透，熟透的粽子重復(fù)加熱不超過(guò)一次，且中心溫度不得低于70攝氏度；五是不要使用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

截至目前，該分局共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)36戶(hù)，暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品的經(jīng)營(yíng)行為。（龍洪相馮代江攝影報(bào)道）